Bếp trưởng Quān khởi nghiệp từ những bữa cơm gia đình, đam mê nấu ăn từ nhỏ. Ông được đào tạo tại Trường Nghề Ẩm Thực Rouxbe Cooking School  với triết lý “Sự đơn giản tạo nên sự hoàn hảo.” Quān sáng tạo thực đơn tại nhà hàng Tuyền, mang đến hương vị truyền thống đậm đà cho thực khách.